Kuchnia jako laboratorium: Uczniowie łączą teorię z praktyką w Gardnie

W dniach 19-21 listopada 2025 roku Szkoła Podstawowa im. Bohaterów Westerplatte w Gardnie stała się miejscem wyjątkowego wydarzenia edukacyjnego. W tej placówce jako jedynej w powiecie odbył się pilotażowy projekt Ministerstwa Edukacji Narodowej zatytułowany „Moc relacji w edukacji”. Inicjatywa miała na celu połączenie nowoczesnych metod nauczania z tradycyjnymi, co ma zostać wkrótce wdrożone do podstawy programowej.

Nowoczesne nauczanie przez interdyscyplinarność

Podczas projektu uczniowie połączyli wiedzę z różnych dziedzin, jak biologia, geografia, języki obce, język polski, matematyka, chemia i fizyka. Tematem przewodnim było „Smaki Nauki”, które miało na celu praktyczne zastosowanie wiedzy teoretycznej. Uczniowie badali pochodzenie produktów spożywczych i przypraw, tworzyli przepisy w języku polskim, niemieckim i angielskim oraz pisali poezję inspirowaną kuchnią. Podczas tych zajęć uczestnicy nauczyli się również precyzyjnego ważenia składników, tworzenia list zakupów, planowania kosztorysów oraz zasad zdrowego odżywiania i komponowania wartościowych posiłków.

Kuchnia jako naukowe laboratorium

Zajęcia praktyczne w kuchni nie ograniczały się do nauki gotowania, lecz były również okazją do obserwacji procesów fizycznych i chemicznych. Uczniowie z entuzjazmem obierali, kroili, doprawiali, tarli, zagniatali ciasto i mieszali składniki, odkrywając przy tym działanie drożdży i inne interesujące procesy. Nieodłączną częścią projektu było szkolenie z pierwszej pomocy, które miało na celu przygotowanie uczniów na ewentualne drobne wypadki w kuchni.

Ekologiczne podejście w edukacji

Istotnym elementem programu była również edukacja ekologiczna. Uczniowie nauczyli się zasad segregacji odpadów i dbania o środowisko, co jest częścią szeroko zakrojonej edukacji proekologicznej prowadzonej w szkole. Na zakończenie projektu uczniowie zaprezentowali swoje kulinarne dzieła, dzieląc się nimi z mieszkańcami Gardna.

Organizatorzy wyrazili wdzięczność za wsparcie wszystkim zaangażowanym osobom oraz mieszkańcom za ciepłe słowa uznania. Szczególne podziękowania skierowano do Stowarzyszenia „Twórczy Rodzice przy Szkole w Gardnie”, które w ramach inicjatywy #Społecznikna5! wsparło projekt „EKOlogiczni Gardnianie” zakupem niezbędnych produktów. Wydarzenie to nie tylko wzbogaciło uczniów o nowe doświadczenia, ale również zacieśniło więzi społeczności lokalnej.

Podsumowując, projekt „Moc relacji w edukacji” wprowadził uczniów w nowoczesne podejście do nauki, łącząc teorię z praktyką i zwiększając ich świadomość ekologiczną. Dzięki interdyscyplinarnym zajęciom i zaangażowaniu społeczności, pilotaż w Szkole Podstawowej w Gardnie okazał się sukcesem, który może stać się inspiracją dla innych placówek edukacyjnych.

Źródło: facebook.com/gryfinopl